Allehånde er et krydderi, der har fået sit navn, fordi det i smag og duft minder om andre krydderier som kardemomme, kanel, nellike, muskat og ingefær. De tørrede bær har en peberagtig smag. Allehånde bruges ofte i sammenkogte retter, i bagværk og til syltning. Krydderiet optræder ofte i blandinger med kryddernellike, kanel og muskat.